近日在上海舉辦的2018全國發(fā)酵技術交流會上，我工程中心副主任儲炬教授和上海國強公司總經(jīng)理郭美錦教授分別在大會上作主題報告《發(fā)酵工程和代謝調(diào)控原理》和《工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化技術和應用案例》，并與來自全國各發(fā)酵企業(yè)參會的150多名代表進行技術互動答疑。二位專家介紹了多年抗生素和氨基酸等發(fā)酵產(chǎn)品的發(fā)酵過程優(yōu)化與放大技術的研發(fā)經(jīng)驗和如何設計大型發(fā)酵罐的技術基礎，以及發(fā)酵數(shù)據(jù)的采集、整理和多參數(shù)相關分析等技術進展。
本次大會做交流報告的還有福建師大的吳松剛教授、上海醫(yī)工院趙文杰教授等，會議內(nèi)容緊扣發(fā)酵工業(yè)技術主題，與會代表踴躍提問咨詢，取得了極好的效果。